gelingt leicht, für 10 Personen, 1 Tag ziehen lassen

Zutaten:

  • 1/2 Stück Butter
  • Mehl
  • 500 ml Sahne
  • 1 l klare Brühe
  • 5 – 7 Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Butter in einem großen Topf schmelzen lassen. Mit dem Mehl zu einer Mehlschwitze verrühren.

2. Die Sahne aufgießen, dann den Liter Brühe dazu gießen.

3. Jetzt die Knobi-Zehen dran pressen (Menge je nach Geschmack) und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Nach Möglichkeit 1 Tag ziehen lassen, dann erneut erhitzen und servieren.